2013年4月9日

非在預料內的發展

閃電交往後,閃電(半)同居。
(雖說是半同居,其實安安平均每星期待在嘉義也許不超過一天...)

原本以為自己會不適應迅速的交織兩人生活,但是我其實很開心與幸福。

可是,這樣理所當然的交往,會不會讓我忽略對方的需求、沉浸在自己的世界呢?

最近有些偷懶了吧。

可無論如何,我很愛你。

相同的模式與重複出現的毀滅

崎頂自救會會長謝大哥提供的徵收計劃書

想了許久,我決定忽視簡介跟脈絡,否則話說從頭實在太累,只會越來越不想寫而已。

灣寶、大埔以及目前崎頂的狀況,其實都是相同的操作模式:透過某某園區的大片徵收,從中獲利,利從哪裡來呢?表面上是炒作地皮,更值得注意的是竹南地區的土壤特性:中性砂質,非常好的建材原料。

所以「變賣國土」的批判,層次從土地買賣進入真正的土壤買賣。而糧食自給率、身土不二、居民受迫遷之類,無法換算為實際價值(錢啦)的議題,就在拼經濟、衝GDP之類的訴求中淹沒。

徵收計劃書裡的「農地改良」、「建築基地改良」、「其他用途開發之土地改良」,就是告訴我們,他打算挖土去賣。「改良」後,還可以額外拿到一筆補償費用。

這麼好康!

2013年2月27日

[前線導覽] 竹南沙地上的紅寶石 - 崎頂格外莓莓果醬

前線14號窯的經典產品「前線豆漿土司」簡直是百搭款麵包,而我們也透過在彎腰市集以及與美濃、溪洲的交流,得到許多不同的珍貴食材。時節很快的來到春天,趁著天氣特好,最前線的成員們,透清早就搭著通勤電車,前進另一處早已烽火連天的最前線,打算來個「打工換糧」,尋找當季當令的格外農產,帶給大家新的味道。


崎頂,是位於苗栗竹南的一個小鎮,跟鄰近的灣寶一樣,有著透氣性高的優質沙地。雖然不遠處就是海岸,但是土質酸鹼適中,所以居民幾乎都自日據時代開始,即於此耕作生活著。有趣的是,不同於灣寶著名的西瓜、地瓜,最前線今天造訪的,是一處位在沙地上、堅持不使用農藥的「無毒草莓園」。
沙地上的紅寶石

還記得料理最前線去年冬至的格外食在、格外好吃嗎?成員們向幸福草莓園園長謝大哥請求,讓我們這群笨手笨腳的小動物幫忙拔老葉、摘裂果,而摘下的裂果,就拿來做成格外莓莓果醬,搭配前線豆漿土司來吃。
慷慨的謝大哥立刻就答應了,並且在工作前領著我們漫步這片「竹南最後一片綠地」。因為,繼大埔被徵收的農地之後,崎頂這片將近600多公頃的農地也即將面臨徵收的命運,目的則"又是"要蓋科技園區...(隔壁的大埔不是早就徵收一大片了?揪竟,苗栗有多少科技園區要開發呢?讓我們繼續看下去...)

百年雨豆樹
園主謝大哥邊走,邊看著釘在這棵樹齡超過百年的雨豆樹上的編號,憂心忡忡的說「他們只是來調查而已,到時候真的會移植嗎?可是移植之後一定會死掉... 我真的很捨不得...」接著,他望向小徑兩旁鬱鬱蒼蒼、卻每棵都被如此粗魯地釘上編號的木麻黃、破布子,苦笑著:「你們是因為土地議題過來關心,而這裡是我的家、我從小生長的地方,雖然不太會形容,但總覺得這種情感不太一樣。」

完全不施農藥 與蟲子和各種生物們分享土壤上的芬芳香甜
是謝大哥對土地豐富的情感連結
謝大哥說,有鑑於草莓都噴灑大量農藥,他想種出安全草莓,自己敢吃才敢拿給別人吃。也正因為如此,園區裡的訪客朋友(人、動物、昆蟲們)都得以安全開心的大快朵頤這片優質沙地上的香甜。這份對土地、對人、對土地上所有生物的溫柔,也著實讓料理最前線的成員們上了一課。
摘到一半忍不住偷吃的萌面Kiki
皮卡好秋還因為草莓太香太想吃,口水滴到田裡...

這些都是你啃的嗎?!
肚子要爆炸了吧,小瓢蟲。
田裡的腸蛇 跟草莓同色系喔

所以,面臨即將遭徵收的命運,雖然已成立了自救會,但是看天吃飯的農民們,每天都需要照顧田裡的作物,抗爭或者與地方政府的公文往來實在耗費時間,讓謝大哥相當擔憂。主張「承租戶應有優先於財團的土地承購權」,目的也是希望可以將這片農田繼續經營下去。而料理最前線的任務,就是將這個議題從崎頂帶出來,同時也把食材從前線帶出來,讓大家了解土地對於人的價值,是那麼的珍貴。


廢話不多說,少女們一看到就興奮尖叫的崎頂格外莓莓果醬,登場!

準備材料:
1.來自崎頂的格外草莓
2.四分之一水果重量的白砂糖
3.檸檬汁適量


準備工具:

1.水果刀
2.鍋子
3.可攪拌的平底木杓

步驟教學:
1.格外草莓挑選優部後切塊,不要太小否則會變草莓泥喔


辛(ㄅㄣˋ)勤(ㄓㄨㄛˊ)一天的成果
裂果挑選之後,優部製作果醬!

2.拌入砂糖、檸檬汁靜置半小時後,小火熬煮(注意:請不要於此步驟將草莓吃完)

「讓我吃一湯匙就好,拜託拜託...」
3.出水後轉中火熬煮,待草莓冒泡浮起時再度轉為小火收乾醬汁。
4.倒入乾淨容器後倒扣放涼。


兩大罐崎頂格外莓莓果醬,完成!

三月份開始,料理最前線會持續參與彎腰市集,期待與大家再度見面,分享來自土地的辛勞與甘甜、屬於人們汗水與淚水的故事。

2013年2月24日

查巴達行動 - To be heard, we march in silence


料理最前線的偶像、沉寂多時的查巴達民族解放軍,從去年年底開始了一系列行動。彷彿在地球的另一端呼應一般,最前線的成員心裡又充滿熱血,似乎多了一點勇氣奪回屬於我們的環境與生活的權利。

首先,由沒有臉孔、沒有聲音的靜默開始。
2012/12/21 Zapatistas: “to be heard, we march in silence”
圖片來源:http://roarmag.org/
The Zapatistas are back!
數萬名查巴達民族解放軍成員在2012年12月21日,和平、安靜並非常有秩序的,從他們的社區湧入曾於1994年1月1日佔領過的數個Chiapas城市,遊行一圈之後,再安靜的返回基地。

夠神出鬼沒讓人摸不著頭緒吧。

其實,查巴達組織透過這個行動,展現了自1994年以來組織社區以及動員的能力,也用巨大的「靜默」,向墨西哥政黨輪替後的當前執政黨PRI(長年宿敵呀!),宣示了他們的存在。而這天,也同時是45名手無寸鐵的支持者遭武裝警察屠殺的15週年紀念日。

to be heard, we march in silence 你聽到了嗎?人們對於土地、自由、工作與和平的渴求。


接下來,EZLN便打破「沉默」,開始了一系列的公報。

而國際媒體也緊抓著機會報導及評論,各種聲音紛紛出籠:
Time: Return of the Zapatistas: Are Mexico's Rebels Still Relevant?
介紹了墨西哥的政治,同時也評論了墨西哥左翼運動的方向是否分歧。
Al Jazeera: Zapatistas break silence to slam Mexico elite
似乎是想喚起人們對離開媒體關注有段時間的查巴達組織的記憶,這篇報導介紹了12/21的和平遊行,亦對EZLN近年發展以及墨西哥政治局勢進行相當完善的分析。

而讓國際媒體及評論家各自揣摩動機的Marcos, 這位充滿魅力及神祕色彩的副司令這麼說:
"We will resist. We will struggle. Maybe we'll die. But one, ten, one hundred times, we'll always win."

末了,附上最近PNN公視新聞議題中心的報導:為什麼24601要偷麵包?

圖片來源:PNN公視新聞議題中心 http://pnn.pts.org.tw/
這是料理最前線稍早支援全國關廠工人連線的麵包,從去年十月的行動者,已有數人陸續接到檢方的起訴。
而昨日清晨,最前線成員曾拜訪過的華光社區亦有數間空屋遭到無預警拆除(但報紙卻早早就知道消息),讓現住戶人心惶惶恐懼不已。

起來吧,所有的被壓迫者!
Do you hear the people sing?